توضیحات
اگر دقت کنید، گوجه های فصل تابستان خوشمزه تر و حتی ترش تر از گوجه های زمستانی هستند. تنها راه ممکن برای نگهداری این گوجه های خوشمزه به مدت حداقل 6 ماه، همان خشک و آسیاب کردن آنها است. امروزه از پودر گوجه به عنوان یک چاشنی لذیذ در اکثر غذاهای سنتی مانند انواع خورشت و غذاهای مدرن مانند سوپ، اسنک ها، پاستا، پیتزا، انواع سس مانند سس کچاپ و حتی اسموتی استفاده میشود.
احتمالا این ابهام در ذهن شما شکل گرفته است که آیا پودر گوجه خواصی مشابه گوجه تازه دارد؟ در پاسخ به سوال شما باید بگوییم بله، فرآیند خشک کردن فقط باعث حذف آب میانبافتی گوجه میشود و تاثیری روی ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی مفید آن ندارد.
تنها نکته مهم در این زمینه، نبود هیچگونه آلودگی میکروبی یا گرد و خاک در محصول نهایی است. این اطمینان را به شما میدهیم که پودر گوجه بگیر بپز به صورت خانگی و توسط خانم های خانه دار و خوش سلیقه تهیه میشود و از نظر کیفیت درجه یک است!
خرید پودر گوجه فرنگی
این روزها با توجه به مشغله های فراوان کمتر زمانی برای انجام امور آشپزی و تهیه مواد اولیه باقی میماند و از طرفی دیگر دردسر های خرید،آسیاب و کثیفی هایی که در مراحل اماده سازی آن به وجود می اید، باعث میشود که ما زمان زیادی را صرف این کار کنیم و برای امور و مشغله های دیگرمان زمان کافی نداشته باشیم. از همین رو تیم بگیر بپز، با تهیه محصول پودر گوجه شیشه ای ، سعی کرده که با در نظر گرفتن نهایت بهداشت و کیفیت، طعم و رنگ خوش گوجه فرنگی تازه را در غذای شما حفظ کند.
فقط کافی است که حجم دلخواه خود را از طریق باکس کنار عکس که در بالا قرار دارد انتخاب کنید تا در بازه 4 روز، محصول مورد نظر به دست شما برسد.
خواص مفید گوجه فرنگی
پودر گوجه از گوجه خشک شده تهیه میشود و به همین دلیل سرشار از ویتامین C، ویتامین A، لیکوپن، فولات، پتاسیم، منیزیم و آهن است. این چاشنی عالی فیبر بالایی دارد و افزودن آن به غذاها میتواند به رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک زیادی کند.
وجود ویتامینهای A و C در آن، نه تنها در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است بلکه به حفظ سلامت چشم و پوست نیز کمک میکند. لیکوپن نوعی آنتی اکسیدان است و قدرت آن را دارد که از سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو رادیکالهای آزاد محافظت کند. به همین دلیل است که محققان معتقدند، مصرف منظم گوجه یا پودر گوجه خطر بروز سکته مغزی، سکته قلبی، انواع سرطان به خصوص سرطان پروستات و تخمدان را کاهش میدهد. البته فعالیت آنتی اکسیدانی لیکوپن به کنترل بروز زودهنگام پوکی استخوان نیز کمک میکند. به ویژه در خانم های یائسه که این بیماری شیوع بیشتری دارد.
نحوه صحیح نگهداری از پودر گوجه
پودر گوجه مانند هر ادویه یا چاشنی دیگر باید در جای خشک و خنک نگهداری شود زیرا گرما یا رطوبت میتواند باعث چسبندگی ذرات آن شود. درصورتیکه به دلیل مشکلاتی مثل آلرژی فصلی، برای مدتی امکان استفاده از پودر گوجه را نداشتید، بهتر است آن را در فریزر نگهداری کنید.
فرآیند تهیه پودر گوجه خیلی سخت نیست اما زمانبر است. بنابراین اگر شاغل هستید و زمان کافی برای تهیه آن را ندارید با تهیه محصول پودر گوجه بگیر بپز در وقت و هزینه خود صرفه جویی کنید. بدین شکل میتوانید در همه فصول سال از طعم و خواص مفید گوجه فرنگی نیز بهره مند شوید!
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.