زمان پخت : 2 ساعت
تعداد: 4 نفر
با بگیربپز همراه باشید تا طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی و راز خوشمزه شدن این خوراک نخود و سیب زمینی را ببینید.
🍱 مواد لازم برای خورش عدس مراکشی با اسفناج و نعنا 🍱
مواد لازم برای تهیه خورش عدس مراکشی با اسفناج و نعنا :
✔️¾ فنجان عدس صورتی دال عدس)
✔️1 پیاز متوسط، نازک خلال شده
✔️2 گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
✔️6 حبه سیر خرد شده
✔️۱ قاشق غذاخوری پودر گشنیز
✔️۱ قاشق چایخوری پودر زیره
✔️1 قاشق چایخوری روغن زیتون
✔️6 فنجان سبزی (اسفناج یا کلم پیچ)
✔️¼ فنجان نعنا خرد شده
✔️½ آب یک لیمو
✔️رب گوجه 1 ق غ
✔️نمک به میزان دلخواه
بادمجان سرخ شده
55,000 تومان – 215,000 تومان
پیاز داغ نگینی
150,000 تومان – 588,000 تومان
سبزی قورمه
30,000 تومان – 115,000 تومان
سبزی کوکو تازه
30,000 تومان – 115,000 تومان
فلفل دلمه ای سبز نگینی
50,000 تومان – 195,000 تومان
کدو سبز سرخ شده
50,000 تومان – 195,000 تومان
لوبیا سبز خام خرد شده
75,000 تومان – 295,000 تومانعکس های خورش عدس مراکشی با اسفناج و نعنا
🥙 دستور پخت خورش عدس مراکشی با اسفناج و نعنا 🥙
روغن را در یک قابلمه گرم کنید. پیازها را اضافه کنید، تفت دهید تا لبه های آن شروع به قهوه ای شدن کند، سپس سیر را اضافه کنید. چند ثانیه تفت دهید سپس گوجه فرنگی، پودر گشنیز و پودر زیره را اضافه کنید.
حدود پنج دقیقه تفت دهید تا گوجه فرنگی ها غلیظ و تیره شوند. اکنون عدس را اضافه کنید و هم بزنید
به اندازه ای آب اضافه کنید که روی عدس ها را بپوشاند. بگذارید بجوشد، سپس درب قابلمه را ببندید، حرارت را کم کنید عدس ها نرم شوند، حدود 20 تا 30 دقیقه.
سبزی ها و رب را با هم مخلوط کنید و نمک بزنید. با شعله کم اجازه دهید تا خورش جا بیفتد
در اخر پخت نعنا و آبلیمو را اضافه کنید و نمک را چک کنید.
