پیاز
پیازنوعی گیاه غده ای گوشتی زیرزمینی از خانواده لاله است که از قدیمی‌ترین سبزی‌ها و صیفی‌جات خوراکی در دنیا و ایران است. رنگ پوست پیاز هم متغیر است. می تواند سفید تا زرد، قهوه ای، قرمز یا بنفش باشد. البته رنگ پوسته پیاز معمولاً وابسته به نوع پیاز می باشد. پیاز دارای خواص بیشماری میباشد که در ادامه به آنها اشاره خواهد شد.
توصیه می کنیم مقاله خواص پیاز را نیز مطالعه کنید. در ادامه با بگیربپز جهت ادامه مطلب جدول ارزش غذایی پیاز همراه باشید.
طبع پیاز در طب سنتی
پیاز جزو غذاهای طبع گرم و خشک یا غذاهای گرم مزاج و خشک محسوب می شود. راستی با پیاز چه غذاهایی میشه درست کرد؟ ( کلیک کنید )
کالری موجود در پیاز
کالری پیاز در حالت سرخ شده در ماهی تابه 141 کیلو کالری و در حالت خام 40 کیلو کالری و در حالت تفت داده شده، طلایی شده 132 کیلو کالری و در حالت پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک 42 کیلو کالری و در حالت پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک 44 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
جدول ارزش غذایی پیاز
در ادامه، جدول ارزش غذایی پیاز خام ، ویتامین های پیاز خام و مواد معدنی پیاز خام را به صورت کامل برای شما عزیزان آورده ایم.
همچنین در تب های بعدی می توانید جدول ارزش غذایی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک، ویتامین های پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک و مواد معدنی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک + جدول ارزش غذایی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک، ویتامین های پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک، و مواد معدنی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک را مشاهده نمایید.
همچنین در تب های بعدی می توانید جدول ارزش غذایی پیاز تفت داده شده، طلایی شده، ویتامین های پیاز تفت داده شده، طلایی شده و مواد معدنی پیاز تفت داده شده، طلایی شده + جدول ارزش غذایی پیاز سرخ شده در ماهی تابه، ویتامین های پیاز سرخ شده در ماهی تابه، و مواد معدنی پیاز سرخ شده در ماهی تابه را مشاهده نمایید.
ویتامین های پیاز خام
نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.02 میلی گرم ویتامین K 0.40 میکروگرم ویتامین C 7.40 میلی گرم تیامین (B1) 0.05 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.03 میلی گرم نیاسین (B3) 0.12 میلی گرم کولین (B4) 6.10میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.12 میلی گرم ویتامین B6 0.12 میلی گرم فولات (B9) 19.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم جدول ارزش غذایی پیاز خام
تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 40 کیلوکالری کربوهیدرات 9.34 گرم پروتئین 1.10 گرم چربی 0.10 گرم آب 89.11 گرم فیبر 1.70 گرم قند 4.24 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم مواد معدنی پیاز خام
نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 23.00 میلی گرم آهن 0.21 میلی گرم منیزیم 10.00 میلی گرم فسفر 29.00 میلی گرم پتاسیم 146.00 میلی گرم سدیم 4.00 میلی گرم روی 0.17 میلی گرم مس 0.04 میلی گرم منگنز 0.13 میلی گرم سلنیم 0.50 میکروگرم
ویتامین های پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک
نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.02 میلی گرم ویتامین K 0.50 میکروگرم ویتامین C 5.20 میلی گرم تیامین (B1) 0.04 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.02 میلی گرم نیاسین (B3) 0.17 میلی گرم کولین (B4) 6.80میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.11 میلی گرم ویتامین B6 0.13 میلی گرم فولات (B9) 15.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم جدول ارزش غذایی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک
تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 44 کیلوکالری کربوهیدرات 10.15 گرم پروتئین 1.36 گرم چربی 0.19 گرم آب 87.86 گرم فیبر 1.40 گرم قند 4.73 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم مواد معدنی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک
نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 22.00 میلی گرم آهن 0.24 میلی گرم منیزیم 11.00 میلی گرم فسفر 35.00 میلی گرم پتاسیم 166.00 میلی گرم سدیم 3.00 میلی گرم روی 0.21 میلی گرم مس 0.07 میلی گرم منگنز 0.15 میلی گرم سلنیم 0.60 میکروگرم
ویتامین های پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک
نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.02 میلی گرم ویتامین K 0.50 میکروگرم ویتامین C 5.20 میلی گرم تیامین (B1) 0.04 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.02 میلی گرم نیاسین (B3) 0.17 میلی گرم کولین (B4) 6.80میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.11 میلی گرم ویتامین B6 0.13 میلی گرم فولات (B9) 15.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم جدول ارزش غذایی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک
تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 42 کیلوکالری کربوهیدرات 9.56 گرم پروتئین 1.36 گرم چربی 0.19 گرم آب 87.86 گرم فیبر 1.40 گرم قند 4.73 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم مواد معدنی پیاز پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک
نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 22.00 میلی گرم آهن 0.24 میلی گرم منیزیم 11.00 میلی گرم فسفر 35.00 میلی گرم پتاسیم 166.00 میلی گرم سدیم 239.00 میلی گرم روی 0.21 میلی گرم مس 0.07 میلی گرم منگنز 0.15 میلی گرم سلنیم 0.60 میکروگرم
ویتامین های پیاز تفت داده شده، طلایی شده
نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.68 میلی گرم ویتامین K 21.60 میکروگرم ویتامین C 1.80 میلی گرم تیامین (B1) 0.05 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.04 میلی گرم نیاسین (B3) 0.04 میلی گرم کولین (B4) 6.50میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.17 میلی گرم ویتامین B6 0.21 میلی گرم فولات (B9) 2.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم جدول ارزش غذایی پیاز تفت داده شده، طلایی شده
تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 132 کیلوکالری کربوهیدرات 7.86 گرم پروتئین 0.95 گرم چربی 10.80 گرم آب 80.01 گرم فیبر 1.70 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم مواد معدنی پیاز تفت داده شده، طلایی شده
نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 20.00 میلی گرم آهن 0.27 میلی گرم منیزیم 9.00 میلی گرم فسفر 33.00 میلی گرم پتاسیم 133.00 میلی گرم سدیم 12.00 میلی گرم روی 0.21 میلی گرم مس 0.02 میلی گرم منگنز 0.10 میلی گرم سلنیم 0.00 میکروگرم
ویتامین های پیاز سرخ شده در ماهی تابه
نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.35 میلی گرم ویتامین K 3.05 میکروگرم ویتامین C 15.06 میلی گرم تیامین (B1) 0.09 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.06 میلی گرم نیاسین (B3) 0.25 میلی گرم کولین (B4) 13.81میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.25 میلی گرم ویتامین B6 0.26 میلی گرم فولات (B9) 30.08میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم جدول ارزش غذایی پیاز سرخ شده در ماهی تابه
تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 141 کیلوکالری کربوهیدرات 21.13 گرم پروتئین 2.49 گرم چربی 5.23 گرم آب 69.64 گرم فیبر 3.85 گرم قند 9.59 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم مواد معدنی پیاز سرخ شده در ماهی تابه
نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 52.02 میلی گرم آهن 0.48 میلی گرم منیزیم 22.62 میلی گرم فسفر 65.60 میلی گرم پتاسیم 330.24 میلی گرم سدیم 9.05 میلی گرم روی 0.38 میلی گرم مس 0.09 میلی گرم منگنز 0.29 میلی گرم سلنیم 1.13 میکروگرم
پیاز داغ خلالی
150,000 تومان – 588,000 تومان
پیاز داغ نگینی
150,000 تومان – 588,000 تومان
